Tillfälligt avbrott

På grund av vi på senare tid har haft problem med logistiken söker vi nu efter nya, bättre alternativ. Under tiden som vi letar kan vi tyvärr inte ta emot några nya beställningar.

Vi hoppas vara tillbaka med nya, bättre speditionsmöjligheter så snart som möjligt.

Veckans utvalda varor!

Soltorkade, sicilianska tomater

Tris i inlagda grönsaker - zucchini, paprika och aubergine/äggplanta

Apelsinkräm

Pasta con pesto di pistacchio e gamberetti

(Eller pasta med pistagepesto och räkor)

Pistage är något som man använder både i matlagningen och till sötsaker här på Sicilien. Runt staden Bronte vid Etnas fot odlas det massor av pistagenötter, och de är bland de bästa i världen sägs det.

Ingredienser:

Valfri pasta för 4 personer

450 g räkor (godast med färska, men det går alldeles utmärkt med frysta också)

3-4 msk pistagepesto

Saften från en halv citron

Olivolja

Salt och Peppar

Sätt på pastavattnet. Fräs räkorna i lite olivolja i en stekpanna. Pressa saften ur en halv citron över räkorna när de är nästan klara och krydda med lite salt och peppar.

Lägg eventuellt några räkor åt sidan att dekorera med.

Rör ner det mesta av peston och låt bli genomvarmt. Blanda ner den kokta pastan och smaka av. (Hur frestande det än är att ta mycket pistagepesto, så gör inte det förrän du har smakat av. Det är hemskt gott, men blir väldigt mäktigt om det är för mycket).

Veckans erbjudanden!

Pesto al basilico

Nu 39 kr (ordinarie pris 59 kr)

Sapone vellutante - Lätt skrubbande tvål med vetekli. Lämnar huden silkeslen.

Nu 34 kronor (ordinarie pris 54 kr)

Torrone con mandorle - En klassiker bland sicilianska sötsaker

Nu 36 kronor (ordinarie pris 54 kronor)

Erbjudanden!

En riktigt härlig marmelad med de godaste citrusfrukterna!

Eukalyptushonungen har en uppfriskande smak tack vare att den kommer från eukalyptusens blommor. Eukalyptus sägs ha en lindrande effekt på bland annat halsont.Ingredienser:Honung av eukalyptusblom

Handgjord fullkornspasta av sicilianskt durumvete av typen "timilia".Durumvetet odlas med antika, sicilianska metoder och pastan är märkt både med det italienska "biologico di fattoria" (biologiskt från bondgården) och EU´s ekologiska certifikat.

Nötterna växer

Sicilianska pecannötter som växer här på citronodlingen.

Nötterna är oftast klara i november, och är kommer att finnas i butiken från det att de är mogna så länge lagret räcker.

Bra olivår

Som många av er redan vet är den naturella olivoljan som vi erbjuder i butiken (Don Ninos) vår egen produktion.

Vi har varit och tittat till odlingarna och det ser ut att bli ett riktigt bra olivår i år.

Träden är alldeles fulla!
Oliverna brukar vara klara för skörd någon gång i november.

Här kan du läsa om (och se bilder av) skörden och pressningen.

Veckans erbjudanden

Presentförpackning med 3 små förpackningar ur vår helt naturliga hudvårdsserie.
Nu 26 kronor (ordinarie pris 46 kr).

För den som gillar starkt: Pesto dell´Etna
Nu 39 kronor (ord. pris 59 kr)

Nucilla: Honung från Etnas sluttningar blandad med finhackade, sicilianska hasselnötter.
Nu 48 kronor (ordinarie pris 68 kr)

sommarkarneval i Acireale

I början av augusti dammar man av karnevalsvagnarna från februari och låter dom rulla än en gång på gatorna i staden Acireale utanför Catania.
Precis som på vintern, då den ordinarie karnevalen är, så var det musikuppträdande och andra händelser runt om på dom olika torgen.

Nyheter!

Sapone liquido - petali di rose
Flytande olivoljetvål med doft av rosor för extra hygien och mjukhet.
Olivoljans närande och mjukgörande egenskaper lämnar din hud mjuk, återfuktad och ren.
Med den här tvålen kommer behovet av handcremer att försvinna.

Sapone classico con latte di mandorla

Klassisk olivoljetvål med mandelmjölk.
Tvålen är gjord av olivolja extra vergine, tillverkad med den klassiska metoden för att behålla olivoljans rengörande och fuktande egenskaper.
Tvålen är helt fri från tillsatser, färgämnen och kemikalier som till exempel SLS och SLES, och är helt och hållet biologiskt nedbrytbar, vilket innebär att man även kan använda den i sjöar, åar och i havet utan att anstränga naturen.

Passar alla hudtyper och har en återfuktande effekt

Veckans erbjudanden!

Just nu erbjuder vi 30 kronors rabatt på pesto dell´etna och pesto di pistacchio!

Polpette nella foglie di limone

(eller köttfärsrullar i citronblad)

Citronbladen ger en fräsch touch till köttfärsen. När man tar ett blad från trädet och bryter det, känner man en mycket tydlig citrondoft. Det är ett bra sätt att avgöra huruvida man står framför ett apelsin- eller citronträd när det inte bär frukt eftersom träden är väldigt lika varandra.

Ingredienser:

400 g nötfärs

100 g ströbröd

100 g ost (gärna parmigiano)

1 ägg

Citronblad

Vatten

Salt och Peppar

Små engångsspett i trä

Blanda köttfärsen med ströbröd, riven ost, ägg, salt och peppar. Tillsätt vatten, lite i taget, tills det blir en lagom konsistens.

Skölj citronbladen noga och klipp av stjälken.

Gör fingertjocka rullar av köttfärsen och rulla in i citronbladen och trä upp på träpinnarna.

Lägg på grillen, men inte för hög värme. Vänd ofta.

Servera med en fräsch sallad till.